Uštipci od krompira

Za četiri osobe:

-750g pretežno čvrstog krompira
-glavica crnog luka
-2 jaja
-30g brašna
-so
-6 kašika suncokretovog ulja

Način pripreme:

-oljuštite krompir i izrendajte krompir u činiju
-oljuštite luk, izrendajte ga i dodajte u krompir
-zatim dodajte jaja, brašno i 1/2 kašičice soli i sve dobro izmešajte
-u tiganju dobro zagrejte 3 kašike ulja
-ubacite 4 kašike testa od krompira i kašikom napravite uštipke
-pržite na umerenoj vatri sa svake strane po 4-5 minuta
-izvadite, dobro ocedite na kuhinjskom ubrusu i čuvajte na toplom

Prijatno!