Čokoladni kolač

Potrebne namirnice:

Biskvit:

-4 jaja
-100g šećera
-200g margarina
-100g čokolade za kuvanje
-4 kašike brašna
-1 prašak za pecivo

Preliv za kolač:

-0,5 l slatke pavlake
-200g čokolade
-1 kašika šećera

Način pripreme:

Priprema biskvita:

-žumanca i šećer umutiti
-dodati istopljeni margarin i čokoladu
-brašno pomešati sa praškom za pecivo
-umutiti šne od belanaca
-sjediniti sve i prebaciti u odgovarajucu posudu za pečenje
-peći u rerni na 180' C  oko 20 minuta

Izrada preliva:

-slatku pavlaku, čokoladu i šećer  zagrejati na laganoj vatri, mešati polako dok ne provri

Pečeni biskvit preliti sa pripremljenim prelivom od čokolade.
Preliv je u početku u tečnom stanju, zato je potrebno kolač ostaviti da se ohladi u frižideru.
Kada se preliv ohladi kolač je spreman za posluživanje.

Američka pita sa jabukama

Potrebne namirnice:

Za koru:
-500g brašna
-200g maslaca
-1 kesica praška za pecivo
-1 kašikica soli
-1 kašikica šećera
-1,5 dl vode

Fil:
-1 kg jabuka
-1 kesica cimeta
-1 kašika prezli
-2 kesice vanil šećera
-100g šećera

Način pripreme:

Kora:

- u posudu sipati brašno, dodati maslac, so, šećer i prašak za pecivo
-dobro izmešajte pa postepeno dodavajte vodu uz neprestano mešanje
-masa treba da se sjedini
-kada testo bude gotovo, dobijenu masu podelimo na dva jednaka dela
-svaki deo (kuglu) umotamo u providnu foliju i stavimo u frižider da se ohladi 60 minuta

Fil:

-oljuštiti jabuke i izrendati na rende
-pomešati izrendane jabuke sa cimetom, prezlama, šećerom i vanil šećerom
-izvaditi testo iz frižidera
-posuti malo brašna na radnu površinu i razvući testo u obliku i veličine posude u kojoj ćemo peći pitu
(testo treba da bude veće da bi mogli obuhvati zidove posude)
-pleh namažite sa maslacem i pospite sa brašnom
-višak brašna izbacite
-stavite donju koru, zatim fil, pa opet gornju koru
-na gornju koru stavite koji komadić maslaca
-gornju koru probušite na par mesta sa čačkalicom
-pita se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200o  oko 60 minuta.


Prijatno!