Američka pita sa jabukama

Potrebne namirnice:

Za koru:
-500g brašna
-200g maslaca
-1 kesica praška za pecivo
-1 kašikica soli
-1 kašikica šećera
-1,5 dl vode

Fil:
-1 kg jabuka
-1 kesica cimeta
-1 kašika prezli
-2 kesice vanil šećera
-100g šećera

Način pripreme:

Kora:

- u posudu sipati brašno, dodati maslac, so, šećer i prašak za pecivo
-dobro izmešajte pa postepeno dodavajte vodu uz neprestano mešanje
-masa treba da se sjedini
-kada testo bude gotovo, dobijenu masu podelimo na dva jednaka dela
-svaki deo (kuglu) umotamo u providnu foliju i stavimo u frižider da se ohladi 60 minuta

Fil:

-oljuštiti jabuke i izrendati na rende
-pomešati izrendane jabuke sa cimetom, prezlama, šećerom i vanil šećerom
-izvaditi testo iz frižidera
-posuti malo brašna na radnu površinu i razvući testo u obliku i veličine posude u kojoj ćemo peći pitu
(testo treba da bude veće da bi mogli obuhvati zidove posude)
-pleh namažite sa maslacem i pospite sa brašnom
-višak brašna izbacite
-stavite donju koru, zatim fil, pa opet gornju koru
-na gornju koru stavite koji komadić maslaca
-gornju koru probušite na par mesta sa čačkalicom
-pita se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200o  oko 60 minuta.


Prijatno!

Pasulj prebranac

Potrebni sastojci za pripremanje pasulja:

- 500g pasulja tetovca (može i neki drugi, ali ovaj je najbolji)

- 500g crnog luka 

- 1dl ulja 

- 3 sveže paprike 

- so

- biber

- paradajz pire 

- bosiljak (ako volite)

Priprema:

- pasulj potopite da prenoći

- skuvajte pasulj da bude skoro gotov

- prvu vodu bacite

- dok pasulj kuva, crni luk isecite na „polumesece“, posolite (dobro jer pasulj nije soljen) i propržite na ulju dok ne postane braonkast

- papriku isecite na žilijen (trakice)

- u vatrostalnu činiju ili glinenu posudu-tavu, pokrijte dno pasuljem (koristite šuplju kašiku)

- pa preko toga stavljajte luk, režnjeve paprike, pobiberite i stavite bosiljak po ukusu

- ređajte dok ne potrošite sastojke

- ostavite malo luka da bude na vrhu

- nalijte s paradajz pireom

- na kraju, nalijte s ostatkom vode u kojoj se kuvao pasulj da ogrezne

- zapecite u rerni na 200 stepeni, posle 15 min smanjite na 180stepeni

Prebranac je gotov kada voda ispari i kada se uhvati korica.

Prijatno!

Uz to kao dodatak možete poslužiti natur meso sa roštilja u začinima, i mladi luk.